Dai un’occhiata al nostro menù e lasciati tentare.

HAMBURGER🍔

BACON
Assapora la perfetta armonia di sapori: un hamburger arricchito da cheddar fuso e salsa barbecue artigianale,
esaltato da bacon croccante e una fresca insalata

8,00€

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OX EGG
Più venduto
Un concentrato di sapori: succulento hamburger, con uovo, cheddar filante, bacon croccante e insalata fresca, il tutto condito da una cremosa maionese e chips artigianali questo panino è un vero invito al gusto e al piacere

9,00€

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SALENTO
Un hamburger con caciocavallo DOP pugliese, abbinato alla dolcezza della mostarda di fichi e alla fresca valeriana.Per un'esperienza di gusto che celebra la tradizione e l'eccellenza del nostro territorio

7,00€

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STRONG
Per un'esperienza di gusto ricca e sorprendente: hamburger con scamorza affumicata, cipolla caramellata, pomodori secchi intensi, insalata fresca e una vellutata salsa rosa

8,00€

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CAMPAGNOLO
Un'esperienza di gusto unica: succulento hamburger arricchito da provola piccante, carciofi teneri e verdure grigliate, con rucola fresca e maionese completano il tutto, per un connubio di sapori intenso ed equilibrato

8,00€

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EASY BURGER ONE
Un grande classico sempre vincente: hamburger piccolo da 100gr succoso con formaggio cheddar fuso, maionese cremosa e insalata fresca, il tutto racchiuso in un morbido panino

5,00€

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COUNTRY
Un classico tutto italiano: hamburger con pomodoro fresco, mozzarella filante e profumato pesto di basilico. Semplice, gustoso e genuino

7,00€

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PINSE SALENTINE🍕

ITALIANA
Novità
Base leggera e fragrante, farcita con mozzarella filante, rucola fresca, pomodorini, olio extravergine d'oliva e un
profumato pesto di basilico. Un’esplosione di sapori mediterranei

8,00€

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MARTINA
Più venduto
Un viaggio nei sapori pugliesi: base croccante farcita con stracciatella cremosa, rucola fresca, capocollo di Martina Franca, pomodorini e tarallo sbriciolato. Il tocco finale? Una delicata glassa di aceto balsamico che lega ogni ingrediente in perfetto equilibrio

10,00€

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ORTOLANA
Specialità
Leggera e profumata, con mozzarella filante, verdure grigliate, rucola croccante, olive nere e pomodori secchi. Il tutto rifinito con un filo di olio extravergine d’oliva per esaltare ogni sapore della tradizione mediterranea.

9,00€

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NAPOLETANA
Novità
Vuoi andare sul sicuro? Impasto fragrante e leggero, condito con pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, alici saporite e capperi. Un’esplosione di gusto dal carattere deciso, esaltata da un filo di olio extravergine d’oliva.

9,00€

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NFUCATA
Novità
Un'altra variante tutta salentina, pinsa romana con mozzarella, rape, salsiccia, pomodori confit e un po' di peperoncino

11,00€

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PANINI, PUCCE E PIADINE🌮🌭

CAPOCOLLO
Un incontro di sapori intensi: capocollo grigliato, provola piccante, funghi porcini, insalata fresca e una ricca salsa boscaiola. Per un’esperienza di gusto autentico e avvolgente

8,00€

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STRACCETTI
Panino ricco e saporito con straccetti di manzo succulenti, scaglie di grana, pomodoro fresco, rucola croccante e maio. Una scelta gustosa e piena di carattere

9,00€

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WURSTEL
Panino morbido Krivé farcito con wurstel caldo, insalata croccante, maionese e ketchup. Semplice, gustoso e
perfetto per ogni momento della giornata

4,00€

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PUCCIA RAFFINATA
Puccia salentina con olive denocciolate, farcita con bresaola, mozzarella fresca, pomodoro e rucola croccante. Un equilibrio perfetto tra leggerezza e gusto.

8,00€

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CACIO E CRUDO
Una piadina dal gusto ricercato: prosciutto crudo, caciocavallo DOP pugliese, noci croccanti, pomodori freschi, valeriana e un tocco di maionese. Un perfetto equilibrio tra sapori delicati e intensi

8,00€

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PIADINA PREGIATA
Con capocollo di Martina Franca, scamorza affumicata, pomodoro fresco e insalata croccante. Un mix di sapori
autentici racchiusi in una piadina calda e fragrante

8,00€

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PIADINA KINA
Piadina farcita con straccetti di pollo alla griglia, salsa rosa cremosa, carotine croccanti, provola piccante e rucola fresca. Un mix perfetto di leggerezza e sapori decisi

9,00€

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Gamberetti
Puccia salentina farcita con mazzancolle grigliate, zucchine, salsa rosa e un tocco cremoso di stracciatella. Un incontro di freschezza e gusto mediterraneo

11,00€

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SEPPIA
Puccia con olive denocciolate farcita con seppia grigliata, patate arrosto, rucola, pomodori secchi e glassa al limone. Un’esplosione di sapori mediterranei

11,00€

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CARNE🍖 ALLA GRIGLIA

GRIGLIATA
Specialità
Un trionfo di sapori alla griglia: costine, capocollo, salsiccia, rotolini aromatizzati, spiedini di maiale e di pollo, tutto cotto alla perfezione per offrire il massimo del gusto. Un piatto ricco e goloso, perfetto per gli amanti della carne alla brace.

13,00€

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BEEF&GRANA
Succulenti straccetti di manzo serviti su un letto di pomodorini freschi, scaglie di grana e rucola croccante. Il tutto impreziosito da una delicata glassa di aceto balsamico per un piatto ricco di sapori freschi e intensi.
Disponibile anche con straccetti di pollo

11,00€

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VEGY&CHIPS
Hamburger vegano a base di verdure e legumi servito con patate caserecce. Un piatto semplice ma ricco di gusto, ideale per ogni palato.

9,00€

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HAMBURGER & CHIPS
Hamburger da 200gr. impiattato con contorno di patatine caserecce

7,00€

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VERDURE GRIGLIATE
Verdure di stagione grigliate con un filo d’olio evo: un contorno semplice e genuino, dal sapore mediterraneo e leggermente affumicato.

5,00€

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BISTECCA DI MARE
Pesce spada grigliato e aromatizzato con origano e timo selvatico, per un gusto intenso e fragrante. Accompagnato da un contorno di verdure grigliate e arricchito da una delicata glassa di aceto
balsamico, è un piatto fresco e pieno di sapore.

13,00€

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INSALATONE🥗

INSA BRESAOLA
Un mix delicato e saporito di rucola fresca, bresaola, scaglie di grana padano e funghi, il tutto arricchito da
un leggero succo di limone. Un piatto leggero ma ricco di sapori,perfetto per una cena fresca e nutriente.

8,00€

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INSA POLLO
Succulenta sovracoscia di pollo alla griglia, accompagnata da croccante sedano, carote fresche e un tocco cremoso di salsa yogurt. Un piatto leggero ma ricco di gusto.

8,00€

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SI PUO' FARE A MODO TUO😋

PANE BURGY
Panino tondo con semi di sesamo per hamburger

1,00€

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PANE KRIVE'
Panino lungo

1,00€

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PUCCIA
puccia con le olive denocciolate

2,00€

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PIADINA
piadina

1,50€

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PANINO GLUTEN FREE
Senza glutine
panino GLUTEN FREE

3,00€

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FRITTINI🍟

POLPETTE
Specialità
Morbide all’interno e croccanti fuori, le nostre polpette sono preparate con carne macinata scelta, pane,
formaggio, uova e prezzemolo. Fritte dorate, come da tradizione casalinga
Disponibili anche senza Glutine / senza Lattosio

6,00€

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PITTULE
Soffici frittelle di pasta lievitata, dorate e fragranti. Servite calde, classiche o alla pizzaiola.
Uno street food autentico del Salento

5,00€

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MISTO PATATINE
Un irresistibile tris di sapori: patate caserecce, rustiche e chips artigianali croccanti. Perfette da condividere… o da gustare tutte da soli!

5,00€

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MISTO TERRA
Il meglio della tradizione in un solo piatto: calzoncini farciti, panzerotti di patate, pittule dorate, mozzarelline
panate e polpette di carne. Perfetto da condividere.

10,00€

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PORZIONE PATATINE
Porzione di patatine stick croccanti
disponibili anche senza glutine

3,00€

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PANZEROTTI
Più venduto
Dorati e fragranti, è uno sfizio irresistibile della tradizione salentina. Crocchette tipiche leccesi, fatte con patate, formaggio, prezzemolo, e mentuccia
Disponibili anche senza glutine e senza lattosio

6,00€

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CALZONCINI
Scrigni dorati di pasta fritta, ripieni di mozzarella filante e pomodoro. Croccanti fuori, morbidi dentro:
uno sfizio irresistibile della tradizione salentina.

4,00€

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ALETTE DI POLLO
Alette di pollo marinate con spezie, poi fritte fino a diventare croccanti fuori e succose dentro. Perfette da
condividere, servite con salsa BBQ.

7,00€

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CHICKEN & CHIPS
Filetto di pollo tenero all’interno e avvolto da una panatura dorata e croccante, servito con patate
caserecce. Un piatto semplice ma ricco di gusto, ideale per ogni palato.

9,00€

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BIRRE ARTIGIANALI🍺 🍻

HOP GAINER analcolica
Novità
Hop Gainer è una birra bionda che rappresenta un ponte tra il birrificio artigianale pugliese e le birre senza alcol. C'è il tentativo (riuscito) di portare gli aromi e i sapori dei frutti tropicali in una birra che ha solo mezzo grado di alcol. Micro NEIPA

6,00€

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ABBOCCATA
Birra ambrata con schiuma di color avorio e di buona persistenza. Al naso presenta dolci note maltate e caramellate. In bocca è morbida, con sapore e aroma di malto che conferisce una dolcezza equilibrata. Il luppolo crea un sufficiente grado di amaro che armonizza la bevuta. da 33cl 6,5° BOCK

6,00€

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ARSA
Birra scura speciale, prodotta usando grano arso e malto affumicato. Ha una schiuma cremosa. Al naso è tostata ed affumicata, con una gradevole nota fruttata di prugne secche. Al gusto si percepisce la nota tostata, gradevole e gustosa, grazie anche ad un corpo leggero. RAUCH

7,00€

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CHECK POINT
Checkpoint è il punto di controllo: concentrati, stappa, osserva la struttura della schiuma, fai un sorso, verifica la corposità del cereale, controlla le note agrumate e resinose dei luppoli americani. Se tutto corrisponde alle tue aspettative, il checkpoint ha avuto esito positivo, sei pronto per procedere al sorso successivo! IPA

5,00€

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GIARA
Birranova lancia nel 2014 la sua nuova birra, Giara. Dal bel colore giallo dorato, con schiuma bianca e fine. Il naso è ricco, con un bouquet ampio, speziato e agrumato. In bocca è fresca e beverina, di buona sapidità. Il corpo è agile e nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate BLANCHE

5,00€

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KARDINAL
Birra d'Abazia tedesca. Ambrata, con schiuma bianca, fine e persistente. Aroma con ampi sentori di lieviti, fieno, frutta molto matura, prugna californiana e spezie. Buona acidità e giusto finale, piacevole, tendente all’amaro con buona persistenza. 7,5° - Bottiglia da 50 cl. BOCK

6,00€

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L'IPPA
Al naso evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango. In bocca risulta evidente la particolare rilettura della classica IPA inglese da 33cl - 5° I P A

6,00€

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LINFA
Senza glutine
Dal colore dorato brillante e persistente schiuma bianca. Un mix tra luppoli americani ed europei. Al palato è un esplosione di freschezza, in cui convivono in armonia piacevoli sentori amari e sensazioni fruttate APA GLUTEN FREE

6,00€

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MARGOSE
Prodotta con acqua marina. Birra di colore giallo opalescente. Al naso si avvertono note agrumate e iodate. In bocca la sensazione di sapidità ed acidità ben si amalgamano. Rendendo questo prodotto unico e piaceve. Grazie a queste caratteristiche la birra risulta molto beverina. GOSE

6,00€

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MARZIANA
Una Marzen con sorso scorrevole, gusto maltato intenso, fresca, secca e con una ben aromatizzata frizzantezza. MARZEN

6,00€

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PRIMATIA
Primatia viene prodotta solo ad ottobre, ed è disponibile in quantità limitata. Dal colore ambrato brillante con schiuma fine e compatta è una birra dal cuore tutto pugliese, grazie all'utilizzo tra i vari ingredienti di "Cotto di Fichi", mosto cotto di uve Primitivo e fichi secchi. DUBBEL

7,00€

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TENSIONE EVOLUTIVA
la birra artigianale TENSIONE EVOLUTIVA in stile Barley Wine, all’aspetto si presenta con un colore marrone tendente al mogano con lievi riflessi ramati. Schiuma fine, non abbondante, di colore avorio con persistenza molto lunga. Al palato esprime note caramellate, di melassa, con lievi sentori tannici e di amarena (molto lieve). BARLEY WINE

8,00€

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SALENTO Blanche
Novità
Birranova 2024 crea una nuova birra, Salento Blanche marchiata Krivè. Dal bel colore giallo dorato, con schiuma bianca e fine. Il naso è ricco, con un bouquet ampio, speziato e agrumato. In bocca è fresca e beverina, di buona sapidità. Il corpo è agile e nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate BLANCHE

6,00€

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WEISS SPEZIAL
Bionda d'Abazia Tedesca alta fermentazione. Gusto dolce, ricco, fragrante con buona acidità, con note di mela verde e banana. Lascia la bocca pulita con dolce retrogusto finale .con passaggio in botte di rovere. 5° - Bottiglia da 50 cl. WEISS SPEZIAL

6,00€

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BEGGIA
Beggia - Birra Salento- è un prodotto tipico, una birra ambrata, dalla schiuma persistente la Beggia incontra i bevitori più esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo. E' ottima se abbinata a cibi strutturati e dessert. Perfetta in abbinamento a carne, pesce, pasta e pizza. Stile: Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione" Gradazione Alcolica: 4,8 %

6,00€

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TARANTA
Taranta - Birra Salento- è una birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. Il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante. Adatta a chi vuole salire di tono.
Taranta - Birra Salento- è un prodotto Salentino perfetto se abbinato a carne, pesce, pasta e pizza.
Stile: Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione" Gradazione Alcolica: 6 %

6,00€

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PIZZICA
Pizzica - Birra Salento è un prodotto Salentino, la prima birra creata in omaggio alla cultura di un ballo tipico del Salento, la pizzica. E' una birra ad alta fermentazione, caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. I toni maltati sono ben bilanciati da quelli del luppolo in modo da lasciare pervenire al naso ed al palato anche i profumi del lievito. La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome. Stile: Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione"

6,00€

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BEVANDE 🥤 🍷

🍷 VINO DE FALCO 🍷
Cantine de Falco è l'Eccellenza Salentina del vino, pluripremiata a livello internazionale

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BIBITE
COCA COLA - COCA ZERO - FANTA - LEMONSODA - THE LEMON - THE PESCA

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ACQUA NATURALE
Acqua da 50cl

1,00€

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DOLCI 🍮☕

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
Cremosa e vellutata, su base croccante di biscotto: la nostra cheesecake è arricchita da una colata di
frutti di bosco, per un finale di pasto fresco, dolce e leggermente acidulo

3,00€

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CHEESECAKE AL CIOCCOLATO
Un abbraccio goloso tra cremosità e intensità: base croccante di biscotto mousse vellutata al cioccolato fondente e copertura al cacao. Il dolce perfetto per i veri amanti del cioccolato

3,00€

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TIRAMISU'
Il dessert italiano per eccellenza: strati di soffici savoiardi inzuppati nel caffè espresso, avvolti da una
crema vellutata al mascarpone e arricchiti da una spolverata di cacao

3,00€

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