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ABBOCCATA
Birra ambrata con schiuma di color avorio e di buona persistenza. Al naso presenta dolci note maltate e caramellate. In bocca è morbida, con sapore e aroma di malto che conferisce una dolcezza equilibrata. Il luppolo crea un sufficiente grado di amaro che armonizza la bevuta. da 33cl 6,5° BOCK

6,00€

CHECK POINT
Checkpoint è il punto di controllo: concentrati, stappa, osserva la struttura della schiuma, fai un sorso, verifica la corposità del cereale, controlla le note agrumate e resinose dei luppoli americani. Se tutto corrisponde alle tue aspettative, il checkpoint ha avuto esito positivo, sei pronto per procedere al sorso successivo! IPA

5,00€

GIARA
Birranova lancia nel 2014 la sua nuova birra, Giara. Dal bel colore giallo dorato, con schiuma bianca e fine. Il naso è ricco, con un bouquet ampio, speziato e agrumato. In bocca è fresca e beverina, di buona sapidità. Il corpo è agile e nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate BLANCHE

5,00€

KARDINAL
Birra d'Abazia tedesca. Ambrata, con schiuma bianca, ﬁne e persistente. Aroma con ampi sentori di lieviti, ﬁeno, frutta molto matura, prugna californiana e spezie. Buona acidità e giusto ﬁnale, piacevole, tendente all’amaro con buona persistenza. 7,5° - Bottiglia da 50 cl. BOCK

6,00€

L'IPPA
Al naso evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango. In bocca risulta evidente la particolare rilettura della classica IPA inglese da 33cl - 5° I P A

6,00€

LINFA

Dal colore dorato brillante e persistente schiuma bianca. Un mix tra luppoli americani ed europei. Al palato è un esplosione di freschezza, in cui convivono in armonia piacevoli sentori amari e sensazioni fruttate APA GLUTEN FREE

6,00€

MARGOSE
Prodotta con acqua marina. Birra di colore giallo opalescente. Al naso si avvertono note agrumate e iodate. In bocca la sensazione di sapidità ed acidità ben si amalgamano. Rendendo questo prodotto unico e piaceve. Grazie a queste caratteristiche la birra risulta molto beverina. GOSE

6,00€

MARZIANA
Una Marzen con sorso scorrevole, gusto maltato intenso, fresca, secca e con una ben aromatizzata frizzantezza. MARZEN

6,00€

PRIMATIA
Primatia viene prodotta solo ad ottobre, ed è disponibile in quantità limitata. Dal colore ambrato brillante con schiuma fine e compatta è una birra dal cuore tutto pugliese, grazie all'utilizzo tra i vari ingredienti di "Cotto di Fichi", mosto cotto di uve Primitivo e fichi secchi. DUBBEL

7,00€

WEISS SPEZIAL
High fermentation German Abbey Blonde. Sweet, rich, fragrant taste with good acidity, with notes of green apple and banana. Leaves the mouth clean with a sweet final aftertaste. After passage in oak barrels. 5th - 50 cl bottle. WEISS SPEZIAL

6,00€

BEGGIA
Beggia - Birra Salento- è un prodotto tipico, una birra ambrata, dalla schiuma persistente la Beggia incontra i bevitori più esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo. E' ottima se abbinata a cibi strutturati e dessert. Perfetta in abbinamento a carne, pesce, pasta e pizza. Stile: Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione" Gradazione Alcolica: 4,8 %

6,00€

TARANTA
Taranta - Birra Salento- è una birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. Il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante. Adatta a chi vuole salire di tono.
Taranta - Birra Salento- è un prodotto Salentino perfetto se abbinato a carne, pesce, pasta e pizza.
Stile: Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione" Gradazione Alcolica: 6 %

6,00€

PIZZICA
Pizzica - Birra Salento è un prodotto Salentino, la prima birra creata in omaggio alla cultura di un ballo tipico del Salento, la pizzica. E' una birra ad alta fermentazione, caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. I toni maltati sono ben bilanciati da quelli del luppolo in modo da lasciare pervenire al naso ed al palato anche i profumi del lievito. La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome. Stile: Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione"

6,00€

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
Cremosa e vellutata, su base croccante di biscotto: la nostra cheesecake è arricchita da una colata di
frutti di bosco, per un finale di pasto fresco, dolce e leggermente acidulo

3,00€

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO
Un abbraccio goloso tra cremosità e intensità: base croccante di biscotto mousse vellutata al cioccolato fondente e copertura al cacao. Il dolce perfetto per i veri amanti del cioccolato

3,00€

TIRAMISU'
Il dessert italiano per eccellenza: strati di soffici savoiardi inzuppati nel caffè espresso, avvolti da una
crema vellutata al mascarpone e arricchiti da una spolverata di cacao

3,00€

Menu

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HAMBURGER🍔

PINSE SALENTINE🍕

SANDWICHES, PUCCE AND PIADINAS 🌮🌭

CARNE🍖 ALLA GRIGLIA

SALAD 🥗

SI PUO' FARE A MODO TUO😋

FRITTINI🍟

ARTISAN BEERS 🍺 🍻

DRINKS 🥤 🍷

AFTER DINNER 🍮☕

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PINSE SALENTINE🍕

SANDWICHES, PUCCE AND PIADINAS 🌮🌭

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